Belle de Mésandans aux dés de tomate et au comté
Ingrédients (pour 2 ou 3 personnes) :
- 1 saucisse Belle de Mésandans
ou saucisse de Morteau - 2 tomates
- 100g de comté
- Sel, poivre
- Huile d'olive, herbes et ail
- Ciboulette ou persil
Préparation :
- Faire cuire la saucisse à l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes sans la percer.
- Pendant ce temps, tailler les tomates en dés, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec des herbes et de l'ail.
- Couper la saucisse en larges tranches et mettre dans un plat à gratins.
- Couvrir de sauce tomate, poivrer légérement.
- Puis, ajouter le comté râpé.
- Mettre au four 15 minutes à 180°.
- Parsemer de ciboulette.
- Servir avec une purée ou des pommes de terre sautées.
